Buffetten

JvL Catering biedt vele mogelijkheden op het gebied van buffetten. U kunt een keuze maken uit onderstaand aanbod.
Alle buffetten worden bezorgd inclusief borden en bestek. U kunt desgewenst deze buffetten ook combineren.
Onze buffetten zijn te bestellen vanaf 10 personen. Heeft u een kleiner gezelschap informeer dan naar onze mogelijkheden.

(deze buffetten zijn niet maaltijdvervangend)
Partybuffet
Koude gerechten
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Keuze uit aardappel, huzaren- of rundvleessalade

Warme gerechten
  • 
Huisgemarineerde kipdijsaté met kroepoek

  • Gehaktballetjes met sweet-chillisaus- of satésaus
  • Gemarineerde spareribs
€15,75 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-
Hapjesbuffet
Koud
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Amuseglaasjes met Hollandse garnalen
  • Amuseglaasjes met carpaccio
  • Schaal met diverse soorten wraps
  • Gevulde eitjes

  • Spiesjes van tomaat, mozzarella en basilicum
  • Kipspiesjes
Warm
  • Gehaktballetjes met sweetchilli- of satésaus
  • Huisgemarineerde kipdijsaté met satésaus, kroepoek en atjar tjampoersalade
  • Heerlijk malse spareribs
Optioneel
  • Huzaren, rundvlees of pastapestosalade
    €2,50 p.p.
€16,75 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-

Buffetten

(deze buffetten zijn maaltijdvervangend)
Buffet Populair
Koude gerechten
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter

  • Carpaccio afgemaakt met pijnboompitjes, parmezaan en huisgemaakte balsamicodressing

  • Huisgemaakte frisse fruitsalade van mango, blauwe bes en munt

  • Farmersalade

Warme gerechten
  • Huisgemarineerde kipdijsaté met satésaus, atjar tjampoer en kroepoek
  • Stoofpotje boeuf bourguignon

  • Varkenshaasmedaillons met champignon- of peperroomsaus

Bijgerechten
  • Aardappelgratin
  • Witte rijst
  • Boontjes met gebakken spekjes en uitjes
€22,75 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-
Buffet Klassiek
Koude gerechten
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter
  • Carpaccio afgemaakt met pijnboompitjes, parmezaan en huisgemaakte balsamicodressing
  • Vleesplateau met diverse vleessoorten
  • Keuze uit huzaren- of rundvleessalade
Warme gerechten
  • Boeuf bourguignon
  • Huisgemaakte rollade in huisgemaakte jus
  • Kip in roomsaus
Bijgerechten
  • Aardappelkrieltjes met gebakken uitjes en spekjes
  • Witte rijst
  • Broccoli (met of zonder groentesaus)
€24,50 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-
Buffet Culinair
Koude gerechten
  • Diverse broodsoorten en kruidenboter
  • Carpaccio afgemaakt met pijnboompitjes, parmezaan en huisgemaakte balsamicodressing
  • Visplateau belegd met gerookte zalm, Hollandse garnalen, forel- en gerookte makreelfilet begeleid met crème fraiche en groene kruiden
  • Pastapestosalade
  • Keuze uit huzaren- of rundvleessalade
Warme gerechten
  • Varkenshaasmedaillons met champignon- of peperroomsaus

  • Huisgemarineerde kipdijsaté met satésaus, kroepoek en atjar tjampoersalade
  • Zalmsnippers in witte wijnsaus
Bijgerechten
  • Aardappelgratin
  • Witte rijst
  • Boontjes met gebakken spekjes en uitjes
€27,75 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-
Stamppottenbuffet
U kunt 3 soorten stamppot kiezen
  • Hutspot
  • Boerenkool
    (met of zonder gebakken spekjes)
  • Andijvie
    (met of zonder gebakken spekjes)
  • Zuurkool
    (met of zonder gebakken spekreepjes)
U kunt 3 soorten vlees kiezen
  • Huisgemaakte hachee
  • Rookworst
  • Speklap
  • Gehaktbal
  • Huisgemaakte rollade
  • Spareribs
Inclusief onderstaande tafelgarnituren
  • Mosterd
  • Piccalilly
  • Amsterdamse ui
  • Augurkplakjes
€14,25 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-
Satébuffet
  • Stokbrood en kruidenboter
  • Kipdijsaté
  • Varkenshaassaté
  • Indische balletjes in ketjapsaus
  • Goreng boontjes
  • Bami
  • Nasi
  • Satésaus
  • Sambal
  • Atjar tjampoer

  • Kroepoek
  • Gefruite uitjes
  • Seroendeng
€17,50 / p.p.
+ schoonmaakkosten alle materialen: €20,-